ハロー！
久しぶりに青葉でつけ麺を食べました。
本当に時空を超えた久しぶりなのです。
つけ麺が微妙に変わったのか麺の下に謎のザルが消えて、何らかの汁(？)に浸された麺が登場。
確かに食べやすくなった気がする。
つけ汁も以前と変わったのか、味が薄くなったような。味付け卵の存在感があったのだけどそれも薄れたなあ。チャーシューは想定内であったけど。
食べれば「青葉だなあ」って感じ、
かつては青葉で食べたら誰かしらに写メールを送ったものだが……。
自分の中で思い出補正がかかっていたのと、好みが変わったのかも知れぬ。
いまでも青葉は行列も出来ていることもあるようだし。繁盛していると思うよ。
あとで、荻窪の春木屋にも行こう。何年かに一度味の確認をしに行くのですよ。変わらないねえって。
早稲田のメルシーも味の確認を年に一度行って確認します。個人的にまあまあねとしか感想が湧かないのですが。
メルシーも思い出補正が強いんだろうねえ(笑)
てな訳で、冬コミ新刊頑張っております！
